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酒店餐厅设计照明对饮食文化的差异

发表时间:2014-11-05 11:38【 人气:-

酒店餐厅设计照明。国内酒店的餐厅部分一般分中式餐厅和西式餐厅,餐厅照明要根据饮食文化的差异设计。针对餐厅的风味特点、地域文化等要求,满足灵活多变的需要。

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中餐厅设计照明。酒店中式餐厅设计常用于商务或其他方面的正式宴请,照明环境要求明亮、愉快、友好而正式。在照明细节上中式餐厅需要有均匀的照度,最大限度地避免照明度对比所带来的视觉混乱及情绪的波动;除了点式、条带状光源做配合性光源外,也可以选择相对较大型的艺术灯具并结合餐桌位置均匀排列,突出餐厅品味的同时,也满足餐桌桌面的照明。

西餐厅设计照明。酒店的西式餐厅往往用于非正式的商务或休闲用餐。西式餐厅的整体气氛需要温馨而富有情调,较之中式餐厅,西式餐厅的照度要低一些,可以不强调整个餐厅的通亮,但可以通过大量的局部重点照明以实现温馨的就餐和沟通氛围,烘托整个餐厅的气氛。

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